深焙咖啡豆

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商品編號:F002

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臺東配方・深焙咖啡豆200g/包

TWD $450

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商品詳情


商品理念
孩子的書屋在臺東打造一個家,提供被忽略的孩子一個溫暖、不怕被評價的地方;湛盧咖啡於臺北起家,率先打造精品咖啡、桌邊沖煮等服務,對咖啡的堅持,就如書屋陪伴孩子的心,溫柔而堅定。 我們與湛盧咖啡攜手打造屬於書屋的咖啡風味,使用非洲與中南美洲的豆子,更添加臺東在地咖啡豆,讓自耕自食理念在社區深耕、循環。

商品介紹
風味:栗子、桂圓、烤堅果、黑巧克力,口感醇厚,低酸度。 以90°C熱水沖煮,淺嚐一口,入口的是堅果被烘烤過的味道,接著帶出桂圓甘甜,最後迸現出黑巧克力的香氣,在嘴裡久久不散。 隨溫度降低,轉為多層次的甘甜馨香。如未經雕琢的孩子們,在書屋引領下,終將解放他們的無窮潛力。

建議沖煮方式
1.研磨:咖啡豆20g,研磨顆粒約近似於市售二號砂糖。
2.浸潤:用細水柱由內而外注水,浸濕咖啡粉後悶蒸25-30秒左右。
3.注水:由內而外繞圈,緩慢均勻注水,避免直接注水在濾紙上,水位維持濾杯8分滿。
4.完成:當壺中咖啡液達300ml時,停止注水並移開濾杯,即可享用香醇咖啡。

保存方式
常溫保存,避免陽光直射,開封後請儘速食用完畢。

產品資訊
品名:臺東配方・深焙咖啡豆 
內容量:200g/包 
保存期限:12個月 
製造地:臺灣 
生豆配方:非洲、美洲、臺東咖啡生豆 
製造商:財團法人孩子的書屋文教基金會附設擊壤歌 
電話:0975-217696 
地址:臺東市知本路一段766號

企業送禮或團購請洽0975-217-696 或加入官方Line帳號@bookhousestore將有專人為您服務


臺東配方・深焙咖啡豆200g/包

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